Introduzione :

L'India è un paese di contrasti sorprendenti. La tradizione e la superstizione coesistono con il progresso economico e tecnologico. Una Mercedes sfreccia a tutta velocità accanto ad un carro trainato da buoi che prosegue lentamente per la sua strada. Ma ciò non deve destare stupore, la filosofia indiana si basa infatti sull'accettazione delle differenze e sulla tolleranza reciproca. L'India è una nazione multilingue a tutti i livelli della società. Ogni Stato ha la sua cultura ed il suo sapore. Alcune città hanno un aspetto ultra-moderno, con grandi centri commerciali e un'architettura contemporanea che per un attimo vi farà credere di essere altrove, ma nei piccoli villaggi le tradizioni e le abitudini antiche sono ancora fortemente radicate.

La stessa sorprendente varietà la si può trovare anche nei paesaggi: le montagne più alte del mondo, il deserto sconfinato, le spiagge assolate ed una vegetazione selvaggia e lussureggiante. L'India è tutto questo e di più. Una storia antica di 5000 anni che si ritrova nei magnifici monumenti, testimoni di un glorioso passato, e nel prezioso artigianato locale. Tutto cambia da una regione all'altra: la religione, l'abbigliamento, la lingua e la cucina. Che si tratti del delizioso pesce Hilsa di Calcutta o del Ragi Roti (un pane saporito) del Dharwar, che siate in un lussuoso Resort come l'Amarvilas o in una Homestay all'interno di una piantagione di caffè, ogni cosa vi sarà offerta con calore e cordialità.

Il filo rosso che le lega tutto è la magnifica ospitalità indiana. Durante l'intero viaggio sarete trattati con riguardo e genuino calore, proprio come dice un proverbio indiano "Athithi devo bhava”: Un ospite dovrebbe essere ricevuto come un dio.